長芋のあっさりとろろ レシピ・作り方

長芋のあっさりとろろ
  • 約30分
  • 300円前後
デラみーやん
デラみーやん
長芋をおろして味付けは薄めのあっさり味にしたとろろです。麦飯にかけてさっぱりと。

材料(2人分)

  • 長芋 16cm
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆みりん 大さじ1/2
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • 青のり 少々

作り方

  1. 1 長芋は皮を剥き、すり鉢で摩り下ろす。
    ※おろし金ならなるべく目の細かいものがおすすめ。
  2. 2 小鍋に☆の調味料を入れてひと煮立ちさせ、冷めたら1に少しずつ入れてよくかき混ぜる。
  3. 3 青海苔(普通の海苔でも良い)を振って、炊きたてのご飯にたっぷりかけてお召し上がりください。

きっかけ

長芋をいただいたので。

おいしくなるコツ

とろろをかき混ぜるときは空気を含むようにすると口当たりがふんわりとします。

  • レシピID:1980029016
  • 公開日:2019/10/23

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
とろろ・麦とろご飯長芋
関連キーワード
長芋 とろろ 麦飯 山芋
料理名
とろろ
デラみーやん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(2件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2020/10/31 16:38
    長芋のあっさりとろろ
    長芋タンパク質たっぷりらしいです♡ご馳走さまです✧˖°
  • VRX
    VRX
    2019/11/04 16:02
    長芋のあっさりとろろ
    手軽にできました。

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る