長芋のあっさりとろろ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
長芋は皮を剥き、すり鉢で摩り下ろす。
※おろし金ならなるべく目の細かいものがおすすめ。 - 2 小鍋に☆の調味料を入れてひと煮立ちさせ、冷めたら1に少しずつ入れてよくかき混ぜる。
- 3 青海苔(普通の海苔でも良い)を振って、炊きたてのご飯にたっぷりかけてお召し上がりください。
きっかけ
長芋をいただいたので。
おいしくなるコツ
とろろをかき混ぜるときは空気を含むようにすると口当たりがふんわりとします。
- レシピID:1980029016
- 公開日:2019/10/23
関連情報
- 料理名
- とろろ
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VRX2019/11/04 16:02手軽にできました。