酸味控えめ♡新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
新生姜をたわしでこすってよく洗い、出来るだけ薄切りにしてたっぷりの水で20分ほどさらしておく。
※先っぽの赤い所を捨てないように。 -
2
鍋に沸かしたお湯で1分ほど湯通ししてザルにあげ、水気を切った後塩を振って30分ほど置いておく。
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3
水分をギュッと絞って煮沸消毒したガラス瓶に入れる。
-
4
小鍋に☆の調味料を入れて沸かし、砂糖が溶けたら火からおろし粗熱が取れたら３に注いで冷蔵庫で保存する。
※翌日～3日目くらいが食べごろ。2週間くらいで食べきってください。
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- 料理名
- 新生姜の甘酢漬け
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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