里芋入り炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 お米は洗って水に30分浸してからザルにあげておく。
-
2
里芋、鶏肉は1.5cm角くらいの大きさに切る。
人参、こんにゃく、筍、油揚げは全部同じくらいの細切りにする。 - 3 小鍋にゴマ油をひいて鶏肉をざっと炒めてから、里芋以外の他の具材を全部入れて全体に油を回す。
-
4
3にだし汁を入れて5分くらい煮てから★の調味料を加えて汁気が半分ぐらいになるまで弱火で煮込む。
-
5
釜に米を入れ、4の汁を入れて分量の水に調整して、里芋を上に乗せて炊く。
※炊飯器に炊き込みご飯用のメニューがあったら選ぶ。
- 6 炊きあがったら4の具材を加えて全体をざっくり混ぜ合わせて10分ほど蒸らして出来上がり。
- 7 茶碗に盛り付けてごま塩を振ってお召し上がりください。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯里芋たけのこ
- 料理名
- 炊き込みご飯
デラみーやん
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まいボーイ2020/10/07 19:57
ねっとりホクホク！くせになりそう(*^^*) 黒ゴマも合うんですね！美味しかったです♪
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