ゴーヤチャンプル レシピ・作り方

ゴーヤチャンプル
  • 約15分
  • 300円前後
だんご7
だんご7
疲労回復

材料(2人分)

作り方

  1. 1 豆腐はザルに上げて水切りをする。さらに600W1分くらい、レンチンしておくと、なお良い。
  2. 2 豚小間を、ごま油大1で炒める。塩コショウ少々で味付けする。
  3. 3 ゴーヤともやしを加え、さらに炒める。
  4. 4 豆腐を加え、さっと炒める。めんつゆで味付けする。
  5. 5 溶き卵を入れて、さっと炒める。
  6. 6 盛り付ける。胡麻、鰹節をトッピングする。

きっかけ

ゴーヤが安く売られるようになったから。

おいしくなるコツ

豆腐の水切りをしっかりすること。

  • レシピID:1980014034
  • 公開日:2016/04/30
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料理名
ゴーヤチャンプル
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