カボチャとナスメインのこってり天丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
かぼちゃは6mmくらいの厚さに、ナスは1cmくらいの厚さに切る。
玉ねぎとニンジンは細めに切っておく。 - 2 ボウルに☆の材料を入れて軽く混ぜ合わせておく。
- 3 水気をふいたナスとカボチャに２の衣をつけて、170度くらいの油で揚げて、油を切っておく。
- 4 カボチャとナスを上げ終わったら、ボウルに細切りにしたニンジンと玉ねぎを入れてざっくり混ぜ、小さな塊にして揚げる。
- 5 小鍋に★のみりんと酒を先に入れてアルコールを飛ばし、他の調味料を入れて少し煮詰める。
-
6
揚げた野菜を小鍋の中に入れて浸し、ふんわりと持ったご飯の上に並べて出来上がり。
※余ったタレはかけまわす。
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- 料理名
- 天丼
デラみーやん
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簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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