甲子豆の胡麻和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 甲子豆 30本
- ◎みりん 5ｇ
- ◎コープ 出汁醤油 15ｇ
- ◎すりごま 9ｇ～
作り方
- 1 甲子豆を洗って、沸騰したたっぷりのお湯で8分～茹でる。
-
2
ザルに移して流水で冷やす。
水気を切って両端を切り落として2ｃｍ長さにカットする。 -
3
甲子豆を手で水気をぎゅっと絞ってボウルに入れ、◎の調味料を加えて混ぜる。
味見して調味料を調節して完成。 -
4
甲子豆はインゲン豆に似た平たくて長い豆です。
甲子豆→インゲン豆でOK。
インゲンの場合は茹で時間3分～でOK。
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