寒い夜にあったかふろふき大根☆胡麻ダレ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は3.5cmほどの厚さに切り、皮を剥き、米のとぎ汁で弱火で沸かさないように固めに下茹でする（串がやっとささるくらい）
- 2 鍋のとぎ汁を捨てて、大根をよく水洗いして表面のぬめりを取る。
-
3
新しく大根がかぶるくらいの水を入れ、昆布を敷いた上に大根を並べ、弱火でじっくりと火を通す。
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4
小鍋に★の調味料を入れて弱火で練り上げ、表面がぷつぷつとし始めたら出来上がり。
- 5 器に柔らかく煮えた大根を盛りつけ、タレをかけて召し上がれ。
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- 料理名
- ふろふき大根
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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はなまる子♪2018/04/04 20:40
こんばんは(*´ω｀) 丸ごと１本あるときは気持ちも太っ腹で厚切りですｗ お味噌は白味噌の残りがあるので使わせていただきました。 しみじみ美味しかったです＾＾*
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