押し麦入りワカメご飯 レシピ・作り方

押し麦入りワカメご飯
デラみーやん
デラみーやん
押し麦のもちもちした歯ごたえにワカメがよく合います。

材料(2人分)

  • 2合
  • 押し麦 0.5合
  • ☆だし汁 400cc
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆薄口醤油 小さじ1
  • 塩まぶしワカメ 大さじ3
  • ★だし汁 50cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★塩 小さじ2/3
  • ★薄口醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 米は洗ってザルにあげておく。
    ワカメは塩を洗い流し、細かく切って置く。
  2. 2 ワカメ用のだし汁に★の調味料を混ぜてひと煮立ちさせたらワカメを浸しておく。
  3. 3 炊飯器に洗った米に押し麦を混ぜて、米用のだし汁に☆の調味料を合わせたものを入れて、普通に炊く。(お好みで固めにしても良い)
  4. 4 ご飯が炊き上がったら、軽く汁気をきった2のワカメを炊飯器に入れて混ぜ合わせて出来上がり。

きっかけ

ワカメをたくさん頂いたので、早めに使い切りたくて。

おいしくなるコツ

ご飯に色をつけないよう薄口醤油を使いましたが、無ければ普通の醤油でかまいません。しらすぼしなどもあれば一緒に入れると美味しいと思います。

  • レシピID:1980006434
  • 公開日:2014/02/14
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わかめ 押し麦 ご飯 ワカメご飯
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ワカメご飯
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つくったよレポート(1件)

  • yukkiy8
    yukkiy8
    2022/07/16 12:07
    押し麦入りワカメご飯
    おいしかったです。

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