ブリよりあっさりとワラサの照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ワラサ 2切れ
- 薄力粉 適量
- ★醤油 大さじ3
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ１
- ★酒 大さじ1.5
- ★水 大さじ1
- ★生姜すりおろし 少々
- 油 適量
- 大根おろし 大さじ４
作り方
-
1
照り焼き用のタレに★の調味料をよく混ぜておく。
大根はおろしておく。
- 2 ワラサは洗って水気をふき取り酒（分量外）を振って少し置いて、また水気をふき取ってから薄力粉をまぶしておく。
- 3 フライパンを熱して油を引き、ワラサを並べたら弱めの中火で焼く。
- 4 裏返して焼き、火が通ったら余分な油をキッチンペーパーなどで拭き、合わせて置いたタレを注ぐ。
- 5 ワラサに絡めるように少し煮詰める。ひっくり返したりすると身が崩れるのでスプーンなど使って上からかけたりする。
- 6 少しトロミがついたところで取り出し、器に盛りつけ大根おろしを添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- ワラサの照り焼き
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
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つくったよレポート（3件）
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oppeke222023/05/19 07:48
ブリよりアッサリして～とっても美味しくいただきました。 -
ちる⭐︎みる2021/10/01 20:00
とっても美味しく頂きました^ ^
また作りたいと思います♪ -
sin7sin66942016/06/07 10:41
おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。
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