牛肉とれんこんときくらげの中華炒め レシピ・作り方
材料（3～４人分）
作り方
-
1
きくらげは水またはぬるま湯で戻し、食べやすい大きさにします。
ボウルに牛肉【牛肉下味付け】材料を入れ混ぜ合わせなじませます。
にんにく・しょうがをみじん切りにします。 -
2
れんこんは３ミリの厚さに切り、酢（分量外）水につけてざるにあげます。
フライパンにサラダ油大さじ１を熱してれんこんを炒め透き通りましたらフライパンから容器に移しておきます。 -
3
フライパンにサラダ油大さじ１を熱してニンニク・しょうがのみじん切りを入れかおりがたちましたら、牛肉を加えて炒めます。
牛肉に火が通りましたら炒めたレンコンときくらげを加えます。 - 4 【味付け調味料】を加えて炒めて水溶き片栗粉でとろみをつけごま油を入れ混ぜ合わせ火を止めます。
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- 料理名
- 牛肉れんこんの中華炒め
身の茸３３５
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身の丈の生活を続けている身の茸です。
食材豊かな霞ヶ浦周辺で質素な暮らしをしております。
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これからもよろしくお願いいたします。
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