しめ鯖を使って☆梅風味の焼き鯖寿司 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
★しめ鯖は、皮の面をこんがりと焼いておく。
★温かいご飯に梅昆布茶を混ぜ、冷ましておく。
★梅干しの種を外し、砂糖を混ぜておく。
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2
★ラップにご飯の半量を置き、しめ鯖の長さに合わせて形作る。
★1で準備した梅干しの全量を、中心部に芯のように塗る。
★残りのご飯を乗せ、ナマコ型に仕上げる。
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3
★ご飯をいったん端に寄せ、ラップの空いた場所にごまを置く。
★ごまの上にご飯を転がし、たっぷりとまぶし付ける。
-
4
★焼いておいた鯖を乗せ、同じラップで包む。
★手でしっかりと押さえて馴染ませる。
★落ち着いたら、濡らした包丁で切り分ける。
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- 料理名
- 焼き鯖寿司
bega3977
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おいしいもの、特にお野菜が大好きな主婦です(*^^*)
家族の食の好みがバラバラでご飯作りが大変ですが、うちにある材料を使って、ヘルシーで簡単、シンプルな献立を心がけています。
よろしくお願いいたします。
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