＊＊自家製♪いわしのオイルサーディン＊＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
- いわし ２パック（３００～４００ｇ）
- 塩 １０ｇ
- 水 １００ｃｃ
- にんにく〔スライス〕 １片分
- ローリエ １枚
- オリーブオイル、サラダ油 ひたひたくらい
作り方
-
1
いわしは頭と内臓と中骨をとり、洗う。
塩と水をボールで合わせ、いわしを１時間漬け込む。 -
2
いわしの水気をふき取り、鍋に入れる。
ローリエ、にんにくも一緒にいれ、オリーブオイルとサラダ油を半分づつひたひたにいれる。（全てオリーブオイルでもok） - 3 弱火で１０分煮る。
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- 料理名
- オイルサーディン
asa*****
料理するのが一番大好きなB型です★
一日中作っていても平気o(*^-^*)o
ケーキ、料理、パン、パスタの麺、おはぎだってジャンルは問わず♪
お友達に作ったケーキやお菓子をプレゼントするのが好き★
ホテルみたいな部屋に住むのが夢で、日々断舎利がんばってます！！
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高級ツナって感じかな★
生臭くなくて、本当に美味しい！！