米粉とカボチャのニョッキのクリームソース レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
カボチャはレンジで蒸し、100ｇに対して米粉50ｇを混ぜてこねます。（写真の量は多くなっています。）
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2
形を作り、沸騰したお湯に入れます。浮かんできたら、すくって水分を切り、器に盛り付けます。
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3
お鍋に分量のバター、玉葱、しいたけ、しめじと小麦粉をいれ、炒めます。
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4
スープの素を入れ、牛乳を3～4回に分けて入れ、よく煉るように混ぜて、トロトロのソースを作ります。
ニョッキにかけて、出来上がりです。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- カボチャのニョッキクリームソース
ちー118
楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト！！本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用！本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま～す(^_-)-☆
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