麺つゆで♪ご飯に合う大根の葉ふりかけ レシピ・作り方
材料（大根１本分葉人分）
- 大根の葉 １本分
- ごま油 大さじ１くらい
- ★麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ２と１/２
- ★みりん 大さじ２と１/２
- ★かつお節（小分け袋１袋） ５ｇ
- 白ごま 適量
作り方
- 1 大根の葉はきれいに洗って粗めに刻んでボウルに入れ塩少々で全体を揉み、しばらく置いて水分をよくきる。
- 2 フライパンを熱し、ごま油を入れ１を炒める。
- 3 ★を入れ、全体を混ぜながら水分がなくなるまで炒める。
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4
最後に白ごまを入れ混ぜ合わせれば、できあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ふりかけ
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