カリフワラーとだいこんのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピクルス液を作ります。
   お鍋に水、酢、砂糖を入れて
   あたため
   砂糖をとかします。

   

2. 2 ローリエを入れて
   さましておきます。

   

3. 3 食べやすい大きさに野菜を切ります。

   

4. 4 塩少々を入れ、カリフラワーを
   ごく固めにゆでます。
   歯ごたえが残るくらい固めに！

   

5. 5 あと１分くらいかな？というところで大根を入れます。
   １分でザルにあげて
   よく水をきります。

   

6. 6 まだ温かいうちに
   さきほどのピクルス液につけます。
   酢がなじんだら
   できあがり！