レバー☆こんにゃく煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこんな感じです。若鶏の肝は１００ｇ６７円でＧＥＴ。かなり安上がりなおかずです。こんにゃくを多くしてヘルシーにしました。

   

2. 2 こんにゃくは手でちぎり、した湯でしてあく抜きをします。

   

3. 3 肝は一口大に切り、しょうがは皮をむいてあらみじんにします。おろししょうが、針しょうがでもいいと思います。

   

4. 4 鍋にしょうゆ、酒、砂糖と水カップ１を入れ火にかけ、しょうがとこんにゃくも入れます。煮立ったら肝を入れて落し蓋をして弱火で煮ます。
5. 5 時々鍋を振って全体を混ぜながら煮汁がなくなるまで煮込みます。最後は少し火を強くして汁気を飛ばすとテリが出ます。これで完成です。