ご飯がススム☆わらびの簡単炒め煮 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- わらび(アク抜き済) 100g
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ゴマ油 大さじ１
作り方
- 1 わらびの水気を軽く拭き取り、4～5cmほどの長さに切る。
- 2 熱したフライパンにゴマ油を引き、わらびを入れて中火で炒める。
- 3 わらびがしんなりとしたら酒を振りかける。ジュワッとしたら弱火にし、砂糖を入れて軽く混ぜ、醤油を入れて炒める。
-
4
水分がなくなり味が全体に回ったら火を止めて器に入れる。
冷めれば完成。
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- よくぞ日本に生まれけり つくおき 山菜 佃煮研究会
- 料理名
- わらびの簡単炒め煮
うさ山
1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。
2022年4月から本格的に開始。
過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。
早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。
味付けは基本的に京都です。
完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。
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