ガトーショコラ風 豆腐で作るお手軽チョコケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 下拵えとして、絹ごし豆腐を水切りする為、キッチンペーパー2枚でくるみ、耐熱容器に入れて500W3分程度加熱する。
2. 2 チョコレートを細かく刻み、別のボウルにお湯を入れてチョコレートを溶かす。1で水切りした絹ごし豆腐をクリーム状にする。ハンドミキサー等を使うという簡単に滑らかになります。
3. 3 溶かしたチョコレートに卵2つを割り入れ、2でなめらかにした絹ごし豆腐を入れて混ぜ合わせる。
4. 4 17cmのパウンド型にクッキングシートを敷き、3で作った液を流し入れ、170度に予熱したオーブンで、20-25分くらい焼く。
5. 5 冷まして食べやすい大きさに切り完成。生クリームと、イチゴを乗っけても特別感が出て良いですね。