豚肉とマッシュルームのケチャップソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームは1パック9個入りでした。ペーパーで汚れを拭いて大きい物は半分に切ります。石づきが有れば切り落としましょう。このレシピでは石づきの無い物を買いました。

   

2. 2 パセリは洗って水気をペーパーで取り、葉先をちぎって更にみじん切りにしておきます。
   ★のソースを作っておきます。

   

3. 3 豚肉は2㎝幅に切ってからひと口大に切り揃えます。

   

4. 4 塩コショウをパッパッと振って、小麦粉を全体に塗します。
   ※塩コショウ一緒の物を控え目に振りました。

   

5. 5 フライパンに油を入れて豚肉を弱火で焼いていきます。焼き目が付いたら反対にして↓

   

6. 6 マッシュルームも入れます。
   豚肉、マッシュルームにも軽く焼き目が付いたら↓

   

7. 7 2で混ぜた★ソースを入れてバターも入れます。火を弱めて全体に揺すってソースにトロミがついたら火を止めます。
   ソースを入れたら弱火3分程で火を止める目安でどうぞ。

   

8. 8 2で刻んだパセリを散らしてお召し上がり下さいね〜☆