7/11ラーメンの日♪♪冷やしラーメン食べよ~ レシピ・作り方

7/11ラーメンの日♪♪冷やしラーメン食べよ~
  • 約10分
れいにゃ~ん✿
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〇7と11の7をレンゲに、11を箸に見立てたことと

〇ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門(水戸光圀公)の誕生日(新暦・1628年7月11日)で制定

材料(1人分)

  • 中華麺 1玉
  • [具 ]
  • 焼豚 1枚~
  • orハムやローストビーフ 1枚~
  • [スープ ]
  • 鶏がらスープの素 小さじ1~2
  • お湯 大さじ1
  • 冷水 300ml
  • 麺つゆ[ストレート ] 大さじ6(90ml)
  • or麺つゆ[2倍希釈 ] 大さじ3(36ml)
  • or麺つゆ[3倍希釈 ] 大さじ2(30ml)
  • ※麺つゆは目安にしてください
  • 小さじ2
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1 鶏がらスープの素小さじ1~2とお湯大さじ1を溶かします
  2. 2 冷水300ml
    めんつゆ(濃縮で調整)
    [ストレート ]大さじ6
    [2倍濃縮 ]大さじ3
    [3倍濃縮]大さじ2

    酢小さじ2
    ごま油小さじ2
    を追加して混ぜます
  3. 3 お好みの麺を用意します

    今回は紀文の蒟蒻麺を使用しました

    水切りのみで使用できて低カロリー、糖質0

    お持ちの麺で湯掻くタイプは湯掻いてから氷水に晒して水を切ります
  4. 4 先程作ったスープに麺を入れます
  5. 5 焼豚やハム、ローストビーフなど乗せて完成です
  6. 6 お好みできざみネギやもやし、トマト、海苔、ゆで卵など乗せて♪♪
  7. 7

きっかけ

今日はレンゲ持って麺を食べよ~(*´`)(゚A゚;)アツー 温かいのクーラーガンガンにきいてないと無理ー なら、食材を冷やして♪♪ 今のトレンド、冷やし中華より「冷やしラーメン」らしい♪♪冷えたスープも飲んでお腹いっぱいにしたいね

おいしくなるコツ

調味料調整してください ※特に麺つゆ インスタントラーメンを1度スープを作ってから冷蔵庫で冷やして食べる時に麺をスープに付けて食べるのも有り♪♪

  • レシピID:1970025697
  • 公開日:2022/07/11
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つくったよレポート(6件)

  • おくやマん
    おくやマん
    2022/09/04 16:27
    7/11ラーメンの日♪♪冷やしラーメン食べよ~
    おいしくできました♪
    ありがとうございました✨
    好きな茗荷を添えて(笑)
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/08/30 12:14
    7/11ラーメンの日♪♪冷やしラーメン食べよ~
    れいにゃ~ん✿ちゃん
    こんにちは
    ラーメン美味しいですね
    大好きです
  • とらねこのぱせり 10~12日休み
    とらねこのぱせり 10~12日休み
    2022/08/20 17:39
    7/11ラーメンの日♪♪冷やしラーメン食べよ~
    こんばんは✨冷やしラーメンっぽい具で、カニかまのせてラーメン作りました☘️子供がペロっと食べました♥️素敵なレシピ、ありがとうです(*´∇`)ノ
  • えむえむむෆお休み中
    えむえむむෆお休み中
    2022/08/02 10:21
    7/11ラーメンの日♪♪冷やしラーメン食べよ~
    こちらも♡
    シンプルな具なしラーメンにしました♪ごちそうさまでした❁¨̮
    室外機で自由研究だね((*つ∀`))笑 また進捗教えてね(*´▽`)ノ

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