なすと豚肉のトマト炒め☆おつまみにもどうぞ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは食べやすい大きさの乱切りにして、切った物から10分程水にさらしてペーパーで水気を切っておきます。

   

2. 2 豚コマは大きな所が有れば食べやすい大きさに切っておきます。
   なす全体に◇サラダ油を塗しておきます。

   

3. 3 フライパンに◆サラダ油を入れてお肉を炒めます。
   赤い部分が※だいたい無くなったら一旦お皿に取り出しておきます※最後に仕上げで火を通しますので。

   

4. 4 次になすを入れて焼き目が付くまで炒めます。油は足しませんが、くっつきそうなら小さじ1程度(分量外)入れて下さい。

   

5. 5 茄子に焼き目が付いたら、豚肉を戻して塩コショウをします。
   ここでだいたい火を通します。全体混ぜながら炒めます。

   

6. 6 トマトソースも入れ混ぜます。
   次にウスターソースを入れて、サッと全体を合わせて火を止めて完成です☆