ぶりのバター醤油ソテー♩季節のお魚は美味しい！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶり切り身 4切(1切50g前後)
- 小麦粉 小さじ1弱
- ◆醤油 大さじ1
- ◆みりん 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
- バター 10g
- 万能ネギ 少々
作り方
-
1
◆を混ぜておきます。
バターは分量用意します。
ぶりはペーパーで表面を押さえておきます。
-
2
ぶりの両面に小麦粉をまぶします。
-
3
テフロン加工のフライパンに油をひき、中火で両面焼き目がつくまで焼いていきます。
-
4
両面焼けたら、火を弱めて◆の混ぜた調味料をまわしかけます。上にバターも乗せて溶けたら出来上がり☆
-
5
器に盛って、フライパンに残ったソースも少しかけて万能ネギを散らして完成です(^^)
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- 料理名
- ぶりのバターしょう油ソテー
maro_mee *
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ぶりにはバター醤油の様な、濃厚な味付けがよく合います。とっても簡単です(*^^*)