デミグラス　チーズインハンバーグ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りして、あぶらをひいたフライパンでしんなりするまで弱火〜中火で炒める。
2. 2 1の玉ねぎを火からおろし、粗熱をとっておく
3. 3 ボールに★の材料を入れてよく混ぜる

   

4. 4 3に◎の材料を加えて混ぜる

   

5. 5 4に粗熱をとった2の玉ねぎとミンチを加え、混ざるまでこねる。

   

6. 6 冷蔵後で30分〜冷やし、チーズを包みやすくしておく。

   

7. 7 ハンバーグソースの材料◆を合わせておく

   

8. 8 冷蔵庫で冷やした6を4頭分にして丸める
9. 9 写真のようにチーズが1/4の大きさになるように折り、ハンバーグの中央に入れて包む

   

10. 10 あぶらをひいたフライパンを熱してハンバーグをのせる（中火〜強火）

    

11. 11 焼き目がついてきたらひっくり返し、蓋をして中火で10分〜12分焼く

    

12. 12 さいばしでハンバーグを刺して透明な肉汁が出てこれば、ハンバーグを皿に移す

    

13. 13 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、7のデミグラスソースの材料をフライパンで一煮立ちさせる
14. 14 13のデミグラスソースをハンバーグにかけて完成！