白菜と鱈を甘酢ケチャップで絡めました。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白菜 1/4玉
- 鱈(あらでもok) ３切れ
- サラダ油 鍋に1～2cm位
- 小麦粉 大さじ３
- *酢 大さじ３
- *砂糖 大さじ３
- *醤油 小さじ１
- *トマトケチャップ 大さじ５
- *酒 大さじ１
- *水 70cc
- *片栗粉(トロミ用) 小さじ２
作り方
-
1
白菜は、食べやすい大きさに細めに切る。
鱈は、一口大(１切れを３等分)位の大きさに切りナイロン袋に入れ
小麦粉を入れて全体に混ざるように、振っておく。 - 2 鱈を油で揚げる。
-
3
フライパンに油を敷いて熱くなったら、白菜を入れ炒める。
しんなりしてきたら、先ほどの鱈を入れ
あらかじめ合わせておいた調味料*を入れ炒める。 - 4 全体にトロミがついて馴染んだら出来上がり。
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- 料理名
- 白菜と鱈の甘酢ケチャップ炒め
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