厚揚げとなすの甘酢味噌いため レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
厚揚げは油抜きをして、一口大に切る。
なすは乱切りし、水にさらしてアクを抜いておく。
☆の調味料はすべて合わせておく。
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2
フライパンにごま油をひき、香りがたったらなすを炒める。
なすの表面が焼けたら、厚揚げを入れて表面がこんがりするまで焼く。
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3
合わせ調味料を2のフライパンに入れ、中火で全体に絡めるように炒める。
タレが煮詰まったら火を止め、皿に盛る。
すりゴマを好きなだけふりかけて完成！
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甘酸っぱ味で夏でも食欲が進みます(^^)