最後に強火で一気に煮るのがポイント!ここで味がぐっとしまります。 肉はしっかり炒めること、スープをしっかり煮ることも、味をぼんやりさせないポイントです。
市販の素は楽だけど、添加物が多いのが気になるしパンチも足りない...。化学調味料無添加で、自分好みに作りました。
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