具だくさんな味噌煮込み手延べそうめん！レシピ・作り方

Name: 具だくさんな味噌煮込み手延べそうめん！
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 手延べそうめん ２束; ニンジン 1/3本; 春菊 1/2束; 白菜 ２枚; もやし 1/3袋; ●水 800CC; ●味噌 大さじ２; ●ウェイパー 小さじ１; ●しょうゆ 小さじ１; ●みりん 大さじ１; ●酒 大さじ１

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約15分
100円以下

ドラざえもん009

野菜たっぷりなので、野菜の甘みがよく伝わります。味噌と手延べそうめんとの相性も抜群なので、ペロっと食べちゃいます。
寒い冬には、とってもオススメです！

材料（２人分）

手延べそうめん: ２束

ニンジン: 1/3本

春菊: 1/2束

白菜: ２枚

もやし: 1/3袋

●水: 800CC

●味噌: 大さじ２

●ウェイパー: 小さじ１

●しょうゆ: 小さじ１

●みりん: 大さじ１

●酒: 大さじ１

作り方

1

お鍋に●印をいれ沸騰させて出汁を作る。
2

別鍋におゆを沸かし、手延べそうめんを茹でて、水洗いする。
3

野菜を食べるサイズにカットし、１に入れ、煮込む。
4

３に２を入れ、麺が温まったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜から水分がでるので、味は少し濃いめに

きっかけ

夏ののこりものです

公開日：2016/02/07

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このレシピを作ったユーザ

ドラざえもん009 毎日の料理の忘備録を兼ねてこの楽天レシピを始めました。知らない間にレシピ閲覧数９００，０００件を突破！自分の料理のレシピはもちろん、みなさんのレシピを参考にしながら、料理道に精進したいと思います！ここは、こうした方がいいとか、オススメやアイデアがありましたら、コメントをして頂きたいと思います。