ゴーヤの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤを半分に切り、わたをとり、薄くスライスし、
材料の塩を振り、塩もみをする。
１時間くらい置き、水洗いしよく絞っておく
- 2 みりんと味噌、テンメンジャン、醤油を混ぜておく
-
3
フライパンにゴーヤを入れ、砂糖をまぶし、火をつける。中火くらいでよくかきまわして、砂糖をなじませながら、水分を飛ばす。
-
4
混ぜておいたみりんと味噌、テンメンジャンを回しかけしてさらに煮詰め手出来上がり
-
5
ご飯にかけていただいても美味しいです。
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