鮎の甘露煮♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮎（小さめ） ４匹
- 酢 大匙１
- ○醤油 大匙３
- ○酒 大匙３
- ○みりん 大匙３
- ○砂糖 大匙３
- ○水 １カップ
作り方
- 1 鮎をグリルで焼く。
- 2 鍋に鮎がつかるくらいの水と酢を入れて、弱火で１時間くらい煮る。水がなくなりそうなら水を足しておく。
- 3 別の鍋に○を入れて煮立たせる。
- 4 鮎が柔らかくなったら、鮎を取り出し３の鍋に入れる。
- 5 落し蓋をして、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮込む。
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菊丸330974082021/03/06 16:14
美味しく出来ました。 -
あけぼのマジック2016/01/18 19:56
養殖ものですが、スーパーで見かけてレシピを参考に作らせていただきました！
レシピありがとうございます！
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