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夏が旬の鮎は塩焼きもおいしいけれど、今回はうま味が溶け合った甘露煮はいかがでしょう。骨までやわらかくすると丸ごと食べられます！鮎には天然物と養殖物があり、味で比べると天然物のほうがうま味成分が多いです。
圧力鍋を使うことによって調理時間を短縮できます。小鮎だとさらに味もしみ込みやすくなり、丸ごと食べやすい！副菜にはタコときのこを使ってさっぱりと酢の物に。たこのタウリンと夏バテしないように体力回復を。酢を使うことで食欲の増進も期待できますよ！彩りに赤が少ないので、汁物には人参を使って赤をプラス！全体的な彩りもよくなります。
焼いてから煮る甘露煮もありますが、今回は焼かなくてもできる簡単な鮎の甘露煮です。お鍋ひとつでできるので後片付けもラクですね♪おつまみにも最適な油揚げのネギ味噌チーズは油揚げに具をのせ焼くだけの簡単調理！副菜に味噌を使っているので今日の汁物はすまし汁にしましょう。
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1位
きゅうりのきゅうちゃん
2位
鶏胸肉
3位
圧力鍋
4位
冷やし中華
5位
梅
6位
HM
7位
豆腐 油なし
8位
茄子 トマト
9位
カルパッチョ
10位
厚揚げ
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