肉団子と冬瓜の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冬瓜は皮を剥いてわたを取り、一口大ぐらいに切る。
- 2 高野豆腐をすり下ろし、卵と塩とお酒を混ぜて5分ぐらい置いて置く。
- 3 2に鶏挽き肉を混ぜ、フライパンに油（分量外）を敷いて加熱し、大さじ2/3～1ぐらいずつ落として両面を焼く。
- 4 お湯にコンソメキューブを入れて一煮立ちさせ、1と3を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を弱めて。弱火で30分～1時間ぐらい煮る。味を見て醤油で調える。
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