ムール貝とトマトのあっさりパスタ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ムール貝をよく洗う。ニンニクを薄くスライスする。トマトを大きめのサイコロ状に切る。
- 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、弱火でニンニクとトマトを炒める。大きめの鍋で、スパゲッティを塩ひとつまみ（分量外）とたっぷりのお湯で茹でる。
- 3 ニンニクの香りがしてきたらムール貝、塩小さじ１、ワインを加えて、蓋をする。中火で貝の口が開くまで加熱。開いたら２～３分程度さらに過熱して、蓋をしたまま火を止める。
- 4 スパゲッティが茹であがったら、湯切して３に加え、加熱しながら塩小さじ1/2～１、胡椒少々を加えて、味を調える。
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