エコ&時短★無水鍋で小松菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 小松菜 1袋
- だし汁（写真のものは白だし使用） 80ml
- 煮干し 8尾ぐらい
作り方
-
1
ボウルに水をはり小松菜の根元を５分ほどつけて葉に水分を戻す。
流水で葉と茎を洗う。 -
2
小松菜の根元は切り落とし、３～４センチのざく切りにして、水気のついたまま、無水鍋に入れる。
- 3 だし汁と煮干しも入れる。
- 4 ふたをして中火にかけ、沸騰してカタカタ音かしはじめたら、弱火にして、そのまま２分ほど火にかける。
- 5 ふたを開け、全体につゆが馴染むようにさっと混ぜ合わせたら完成。
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珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
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ゆず猫2022/06/06 17:46
無水鍋初めて使ったのですが失敗しないで作れて良かったです。ちくわとあげも入れてみました。
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