野菜ジュースのペンネナポリタン レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋にお湯をわかして、ペンネをゆで始めます。
- 2 玉ねぎは２～３ミリの薄切り、ベーコンはお好みの大きさにカットしておきます。
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3
フライパンにガーリックマーガリンを熱して、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、ベーコンを１～２分炒めます。
- 4 ガーリックマーガリンがない場合は、バターを熱してにんにくを薄切り等にしたものを炒めてから、玉ねぎ、ベーコンを炒めてください。
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5
【３】に野菜ジュースを入れて、水分を飛ばします。２～３分煮込んだら、塩・こしょう・ケチャップ、あればアンチョビーソースを加え、ソースの味を決めます。
- 6 ペンネを指定時間の１分ほど前になったら、フライパンに移し、ソースと絡めます。
- 7 お好みでトッピング野菜やハーブ、粉チーズをプラスして完成です。
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珈琲ベーグル
東京都の会社員。夫と２人暮らし。ブログ「東京弁当専科」で日々のお弁当を紹介しています。
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