コリアンダーと中華だしでアジア風鶏塩にんにくうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 おうどんはあらかじめゆでておきます。
- 2 おなべに少量のサラダ油を入れ、細かめに切った鶏肉を入れ炒めます。お野菜でもやしなども一緒に１分ほどいため、お水を入れて沸騰させたら中華あじ、お塩を加えます。
- 3 おうどんを入れたら摩り下ろしたにんにくを加え１分ほど弱火で煮込みます。こしょうを振りいれ、ごま油をひとたらし、おしょうゆをいれ、火を止めてボウルに盛り付けます。
- 4 上に手で細かくちぎったコリアンダーを乗せ、ブラックペッパーをかけたら出来上がりです。
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
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「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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