濃厚ゴマ垂れ、冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- うどん ４束
- 昆布ダシ汁 ２００ml
- 練りゴマ 大さじ２、３
- ☆醤油 ５０ml
- ☆みりん 大さじ１
- ☆ホワイト・ワイン・ヴィネガー（又は酒） 大さじ１
- ☆黒砂糖 大さじ１
- ☆すりごま 適量
- 細ねぎ 適量
作り方
- 1 だし汁を作り、練りゴマを溶かします。そこへ☆の材料を全て入れていきます。時間があれば冷蔵庫で少し冷やしておきます。
- 2 うどんを茹で、水で洗い冷まします。細ねぎを１に添えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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