超簡単♪じゃがいもと魚介のシンプルオイルパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
本日の食材一覧。
じゃがいもは一口大に。
にんにくは荒微塵。
にんにくもひとつ具材としたいので、食感が感じられる程度の大きさを残したい。
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2
水に対して1.5%の塩を入れ、沸かします。
沸いたら、パスタ、じゃがいもを投入。 - 3 にんにくとオリーブオイルを冷たいフライパンに入れ、弱火で加熱。にんにくの風味をオイルにじっくり移す。
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4
にんにくが色付く手前で、シーフードミックスを冷凍のまま投入。その後、茹で汁ひと玉分と、茹でたじゃがいもを投入。
これでソース部分は完了。 -
5
表示ゆで時間の1分前に、麺をあげ、フライパンに投入。
中火で加熱し、15秒程混ぜます。
火を止め、オリーブオイルをひと回しし、盛り付けて完成です！お好みでオレガノを振って。
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関連情報
パスタ兄さん
小さい頃に食べた地元の老舗イタリアンの味が忘れられない既婚サラリーマン、32才。
都内の有名店行っても、そのお店のパスタの美味しさの記憶を超えられない、、、。
自分で再現することは出来ないか！？と思い、パスタ作りを始めて、今ではどハマり。
いろいろ勉強しながら、作ったものを記録していきます★
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