【ソイフード】簡単！炒り豆と野菜のコチュジャンあえ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
材料はこちら。野菜は1センチの角切りに。炒り大豆は水に浸します。
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2
5～30分浸けます。長いほどしっとり。ポリポリがしっとりしてきます。でも水煮ほどの柔らかさはない。炒り大豆を水に浸けるからこその食感に！
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3
まずは大根ときゅうりをコチュジャンで和えます。
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4
次に、水を切った大豆とアボカドを優しく混ぜ合わせ、ごま油
、いりゴマも加えます。
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5
お好みでネギをちらして完成。おつまみ風もよし。ごはんに乗せてスプーンでばくばく食べることもできる一品です。
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