白だしで簡単絶品秋鮭のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭は皮を剥いで
   骨も抜き
   ひと口大に切っておく

   

2. 2 水菜2〜3センチに切っておく

   

3. 3 鍋にオリーブオイルを引いて
   にんにくを入れて香り立たせる。
   にんにくは二つに切って包丁の腹で潰しておく
   
   同時にお湯を沸かして（茹で塩を入れて）パスタを茹でる

   

4. 4 スライスした玉ねぎときのこ（しめじ、エリンギ、しいたけなど）を炒める

   

5. 5 玉ねぎときのこがしんなりしたら
   鮭を入れ塩胡椒をする
   バターを入れる

   

6. 6 パスタの茹で汁を1/2カップくらい加え鮭に火を通す

   

7. 7 白だし、生クリームを入れてふつふつしてきたらOK

   

8. 8 ソースの中に茹で上がったパスタを入れて煮立ったら出来上がり

   

9. 9 器にパスタを盛ってブラックペーパーをかける。
   最後に水菜をのせてピンクペッパーを散らして出来上がり