簡単で、栄養満点！自家製、切り干し大根♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 大根の皮（身付き） 大根1本分
作り方
-
1
大根をよく洗って、厚めに皮を剥く。
-
2
5mmくらいの幅に切る。
-
3
網になるべく重ならないように並べて干す。（冬、暖房のある時期で2〜3日で、カラカラに乾きました）
-
4
縮こまり、水分がしっかり抜けたら完成♪
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5
ジップロックに入れて保管する。
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厚みもあり、ぎゅっと栄養が詰まってます(^^)とにかく、切って干すだけで簡単！