具沢山！香り豊かな、たけのこご飯♪ レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

具がたっぷり入って、美味しいたけのこご飯かわ、家族に人気です(^^)

材料（5〜6人分）

米: 3合

水: ★を入れてから、3合分のメモリまで

茹でたけのこ: 150g

鳥もも肉: 150g

○料理酒（鶏肉下味用）: 小さじ2

○しょうゆ（鶏肉下味用）: 小さじ1

人参: 1/2本

椎茸: 1枚

油揚げ: 2枚

★砂糖: 小さじ1

★しょうゆ: 大さじ1と1/2

★料理酒: 大さじ1と1/2

★みりん: 大さじ1と1/2

★めんつゆ: 大さじ1と1/2

★ほんだし: 大さじ1

★味の素: 2〜3振り

作り方

1

お米を研いで、ザルにあけて30分くらい置いておく。
2

茹でたけのこを、縦に切り、さらに半分に縦に切る。それを、3mmくらいのいちょう切りにしていく。
3

人参はいちょう切り、油揚げは、短冊切り、椎茸は千切り、鶏肉は1cm角くらいに切る。（鶏肉に○の材料を入れて軽く揉み、5〜10分ほどなじませる。）
4

ジャーに1を入れて、★を入れる。それから、3合のメモリまで水を入れて、軽く混ぜる。次に具材を全て入れて軽く混ぜる。炊き込みご飯のメニューで炊く。
5

15分くらい蒸らし、軽く混ぜたら完成♪器に盛り付けて召し上がれ(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味付けは、しっかり味が良い方は、★を少し多めに、薄味が良い方は★は少なめにとお好みに加減してください(^^)

きっかけ

実家から、茹でてアクを抜いたたけのこをもらったので、作ってみました(^^)

公開日：2021/04/19

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カテゴリ: たけのこご飯しいたけにんじん鶏もも肉

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ゆきのえゆきのえを見てくださり、ありがとうございます！！お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^)

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