ブロッコリーの芯と野菜としめじのヘルシーうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブロッコリーの芯をしゃしんのようにやや薄めの輪切りにする。
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2
長ネギを斜めに食べやすいサイズに切る。
キャベツを一口大に切る。
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3
鍋に水をいれ石づきをとったしめじをほぐし入れ火にかける。ブロッコリーの芯、長ネギ、キャベツの順に鍋にいれる。
鍋に蓋をしてブロッコリーの芯が柔らかくなるまで煮る。
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4
沸騰したら中火にする。
コンソメと醤油をいれる。
ふつふつとしてきたら袋うどんをほぐしいれる。
再度沸騰したら火をとめ器に盛りみじん切りにしたパセリと山椒をふり完成！
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かすお
庶民の和食中心でレシピ載せてます
生姜を常に常備しているので、ほぼ全てのレシピに生姜が入ってます(*^_^*)
子供のとき、食い意地のみで生きてるような肥満でした(￣▽￣)
大人になり食いしん坊はなおらずですが、それから食と運動について考えるようになり、自分なりに太らない美容と健康によい、節約料理をつくるのが趣味になりました。美ボディめざしたいです（＾ω＾）初心者ですが見てくださり感謝です♡
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野菜がたくさんとれるヘルシーな節約うどんです。