おうちで☆吉田のうどん① レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
こちらが麺ロール。
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2
5〜8mmの太さに切る。
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3
沸騰したお湯で10分茹でる。
ザルにあげ、水でよく洗い、ぬめりをとる。
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4
キャベツはめっちゃ太め千切り。
にんじんは輪切り。
長ネギは小口切り。
-
5
★水、★顆粒だし、キャベツ、にんじんを煮る。
キャベツがしんなりしてきたら、★めんつゆ、乾燥わかめ、茹でた麺を入れ、★液体みそをひとまわし。 - 6 ひと煮立ちさせ、どんぶりに盛り付ける。長ネギ、天かす、すりだねをトッピングし、しょうゆをひとまわしかけて完成。
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