豆苗の茶碗蒸し(レンジ使用) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
こちらを使用。
てっきり具材もこんなに入っているのかと思いきやほぼ入ってなくて豆苗を追加しました。
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2
表紙通りに熱湯200ccで①を溶かし、豆苗を切って追加します。
粗熱が取れたら卵も入れて混ぜます。
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3
卵漉さなくていいの？とふと思い、具材のみこして器に入れ、卵を2回細かい網目の(茶こし使用しました)ものでこしました。
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4
静かにこした卵液を器に注いで、レンジ500wで三分加熱して出来上がりです。
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5
前にフライパン使用で作ったもの…
レンジで茶碗蒸しとは簡単だけど難しいと思いました。
味は美味しいのだけどボソボソ感は免れませんでした。改善の余地ありですが…
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萌吉
❁⃘砂糖と記載してあるものはラカント、エリスリトールを使用しています(分量は普通の砂糖と同じ量で使えます)(ラカントの表記には糖質がありますが、ラカントもエリスリトールなので代謝せず排出されるので血糖値はあがりません)
❁⃘めんつゆと記載してあるものは紀文の糖質0めんつゆ(3倍濃縮)を使用しています。
糖質制限レシピ多めです。
カロリー制限とは違うのでご注意ください。
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