もやしのお好み焼き(小麦粉不使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1 おからパウダー、顆粒だしと卵を混ぜます。

   

2. 2 もやしを袋の中で揉んで折ってから①に入れてよく混ぜます。
   今回もやしの量が多く、生地が足りなさそうだったのでここで少しだけ水を追加。
   問題なく混ざるようでしたら不要です。

   

3. 3 フライパンにしき油を薄くひき、②を焼きます。

   

4. 4 ひっくり返して裏面も焼きます。
   蓋をして蒸し焼きにしましたが、しなくても出来るのかも知れません…

   

5. 5 両目焼けたら出来上がりです。
   結構ふっくらと味はまさにお好み焼きです！

   

6. 6 生地に味がついているのでそのままでも美味しくいただけますが、よりお好み焼き感を出したい時は鰹節、青のりをふりかけて下さい。