⭐今夜の定食-「イカの醤油うま煮」 レシピ・作り方
材料（1-2人分）
- イカ(つぼイカ生下処理済み) 3杯
- 水 約400cc
- ニンニク 1個砕きます
- ローリエの葉 一枚
- コンソメキューブ 1個
- 砂糖 大さじ1.5
- いの一番 小さじ1
- 醤油 大さじ2
- 豆豉 4-5粒指で潰します
- 片栗粉 適量(わずかにトロ味つくくらい）
- ピーマン 半分細切り
作り方
-
1
材料はこんな感じです、
-イカに知れ目を入れました。
-ニンニクは砕きます。
-豆豉は指でつぶしておきます。
-
2
煮汁を作ります。
-フライパンに水約400cc入れて煮立たせます。
-ローリエ、豆豉、いの一番、砂糖、ニンニク、醤油、コンソメキューブ、水溶き片栗粉を入れます。
- 3 -イカを入れて弱火で煮込みます。
-
4
7-8分煮れば味も染みるので、皿に盛りつけ、細切りにしたピーマン乗せて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
《路地裏食堂》※営業中
独身の頃、残業の帰りに電車を降りて入った昭和の街中華。
そこで食べたチャーハンって、
なんかほっこりしてて美味しかったですよね。
そんな決して高級じゃ無いけど、
色々と美味しかったものを思い出しながら、
フリマで1500円で買った中華鍋と行きつけの中華屋さんで貰った中華包丁で、外国人のヨメと
家族の為に極力毎日晩御飯作ってるサラリーマンです。(^^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
