山椒麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
牛肉は細かく刻みます。
豆腐は一口サイズに切ります。
山椒はフライパンで軽く炒めたら、潰して山椒粉にします。 -
2
フライパンに
牛肉を色が変わるまで炒めたら
豆板醤、豆豉醬、しょうゆ、酒を加えて、お肉に絡ませます。 - 3 2に豆腐、水、鶏がらスープを加えたらフタをして10分程煮込みます。
- 4 2に山椒粉を加え、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら完成です。お好みでネギを散らして下さい。
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