新鮮キャベツの、簡単!中華風炒め♪ レシピ・作り方

新鮮キャベツの、簡単!中華風炒め♪
  • 約15分
  • 300円前後
ゆきのえ
ゆきのえ
簡単に作れて、美味しい一品です(^^)

材料(3人分)

  • 2個
  • ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1
  • キャベツ 1/4こ
  • ベーコン(ハーフ) 4枚
  • ★中華だし 小さじ1
  • ★料理酒 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水(片栗粉を、溶かし用) 大さじ1
  • 塩(仕上げ用) ひとつまみ
  • こしょう 1〜2振り
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1 卵を溶いて塩を入れてよく混ぜる。温めたフライパンにサラダ油を入れて、卵を素早く炒め、ふわっとした炒り卵を作る。できたら器にうつしておく。
  2. 2 1のフライパンに食べやすく切ったベーコンとキャベツを炒める。火が通ったら、★を入れて味をつけ、グツグツしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。そして、1の炒り卵を戻し入れる。
  3. 3 塩とこしょうでアジを調え、最後にごま油を回し入れたら完成♪

きっかけ

キャベツがたくさんあったのでつくりました(^^)

おいしくなるコツ

キャベツの硬さはお好みで!私は歯応えがあるのが好みなので、強火でサッと炒めました(^^)

  • レシピID:1960008467
  • 公開日:2019/12/04
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