春にぴったり！アスパラ入りドライカレー♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 合い挽き肉(下味を付けて冷凍保存) 200ｇ
- パプリカ赤・黄 各1個
- アスパラ 6本
- カレー粉 大さじ3程度
- 水 100ｇ
- 醤油 大さじ2分の1
- オイスターソース 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- 玉ねぎ 2個半
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
玉ねぎ、パプリカ、アスパラを炒め、塩コショウで味を付ける。
-
2
野菜に火が通ったらひき肉を加えて炒め、醤油、ウスターソース、オイスターソース、カレー粉、水を入れて炒め、馴染んだら完成！
- 3 ※ひき肉は安い時に多めに購入し、ひき肉500ｇに対して、味噌・醤油・砂糖を大さじ2、酒・みりんを大さじ1、にんにく・しょうがチューブ2cmで味付け、小分けにして冷凍保存しています。
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