食欲のない夏は 冷汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
キュウリは薄切りにして塩を混ぜてもみ、しんなりさせる。
ミョウガはみじん切り。
ワカメは洗ってざく切り。
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2
すりばちでごまをする。
水に浸けて柔らかくなった出汁じゃこの頭、内臓、骨を除いて、ちぎってすりばちに加えてする。
味噌を加えてすり混ぜる。
-
3
出汁を入れて全体を均一に混ぜて丼に入れる。
絹ごし豆腐を砕いて入れる。
キュウリは洗って水を絞って、ワカメ、ミョウガ
も入れる。
青しそをちぎって加える。
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Ashly Gyogyon
今までたくさん、ご飯を食べてきました。本を見て作ったり、友達のおもてなしを受けたり。その中でおいしいなあと思った料理や、娘達に伝えたいお料理を記録したいと思いました。このように手軽に残せるサイトがあって本当に嬉しいです。
日々の生活を綴ったブログものぞいていただけたら嬉しいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/bento6
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mi--------63522015/08/09 01:52
参考になりました(^-^)
有難うございました！
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